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国人饮食新风尚:康健!康健!照样康健!-新葡萄京娱乐在线赌场-9998.am澳门新葡京

2017-05-12

跟着消耗连续晋级,中国人愈来愈情愿为康健买单:谢绝含有不健康身分的食物,转而购置纯自然、有机产物。那也为食物生产商和经销商们带来了商机。

中国消费者们正在饮食方面有了愈来愈多特别的需求,包孕要求食品有机、低脂、低碳水化合物、不露过敏原,和其他小我私家偏好。尼尔森康健取食物身分看法观察显现,约莫有70%的受访者有特定的饮食需求,他们会掌握或谢绝摄取某些食品或食材身分,那一比例高于环球平均水平(64%)。另外,82%的受访者情愿花更多的钱购置不含有不良身分的食品,而那一比例一样高于环球平均水平(68%)。

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“消费者期望能削减饮食方面的挂念,但这光靠他们本身是没法做到的。食物生产商需求考虑到对食品敏感或对饮食有特别需求的群体,零售商需求将食品公道分类后摆上货架,以知足更多特别消耗群体的需求。”尼尔森大中华区总裁宽旋说道。“那关于食物制造商取零售商去说是很好的商机,但纵然是正在单一市场中,正在康健方面制订战略也不能一刀切,制造商取零售商要存眷下潜力范畴,发掘这些消费者的消耗动力,并依此设想他们的理念取产物。”

吃取不吃背后的缘由:康健饮食逐步盛行

近年,中国消费者的康健认识络续提拔,愈来愈存眷饮食中所露的种种身分(79%)。整体而言,消费者偏好低脂(35%)、低碳水化合物(35%),低钠(35%),低糖(23%)的食物,并期望可以或许见到更多纯自然(67%),有机(55%),非转基因(52%)食物。-葡萄京

消费者之所以谢绝购置含有特定身分的食品,是由于畏惧它们风险到本身的身体健康。而消费者之所以购置特定产物,是为了经由过程饮食增进康健,把事物当作“自然药材”。约有73%的中国消费者示意,他们经由过程调治饮食去防备瘦削、糖尿病、下胆固醇、高血压等康健题目。

饮食新风尚,将来新商机:价钱不再是最要害的身分,品格和康健最重要

消费者对康健食物的需求为食物生产商和经销商带来了新的商机。约有77%的中国消费者示意越发信托食物生产过程通明的企业(环球指数为73%);70%的受访者更情愿惠顾可以或许供应更多食物挑选、知足特别饮食需求的市肆(此项的环球指数为57%)。但是,消费者们的那一需求并没有获得完整知足,唯一40%的受访者对目前市场上可供选择的康健食品类别示意写意。

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    “寻求康健平安是消耗晋级的一大趋向。尼尔森的调研显现,平安(63%)和康健(58%)曾经成为消费者权衡商品最重要的尺度。跟着城市化的推动、中产阶级的强大、人民生活水平的进步和年轻人逐步成为市场主力,价钱不再是最要害的身分,品格和康健才是最重要的。因而,商家应当认清那一趋向,有针对性天制订战略。”宽旋如许以为,“中国消费者们想要购置越发有利于本身康健的食物,然则他们需求食物生产商和经销商们供应更多的康健挑选,配合发明一个有利于饮食康健的大环境。”

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